漁業
三浦の湧水地の豊富な水資源を利用して、畑の中でチョウザメ、トラウトサーモン、ニジマスの養殖を行なっています。
水質管理を徹底した大型飼育プールも次々増えています。
日本蝶鮫振興会加盟
Japan Sturgeon Promotion
01 三浦サーモン（ラウンド 約2kg）
¥5,400/kg
約2kgに育った陸上養殖のサーモンです。
1kgあたり5,400円で販売いたします。
色味も良く、濃厚な味が好評です。
※非常に人気の為、在庫がない場合もございます。
事前にお問い合わせ下さい。
02 三浦サーモン（ラウンド 約3kg）
¥6,400/kg
約3kgに育った陸上養殖のサーモンです。
1kgあたり6,400円で販売いたします。
色味も良く、濃厚な味が好評です。
※非常に人気の為、在庫がない場合もございます。
事前にお問い合わせ下さい。
03 チョウザメ♂（ラウンド 約3kg）
¥6,000/kg
約3kgのオス。陸上養殖のチョウザメです。
1kgあたり6,000円で販売いたします。
淡白な白身魚で、色々なお料理にお使いいただけます。
キャビア入りのメスについてはお問い合わせください。
※キャビアは冬季のみになります。（例年10月～3月）
04 チョウザメ♂（ラウンド 約5kg）
¥10,000/kg
約5kgのオス。陸上養殖のチョウザメです。
1kgあたり10,000円で販売いたします。
淡白な白身魚で、色々なお料理にお使いいただけます。
キャビア入りのメスについてはお問い合わせください。
※キャビアは冬季のみになります。（例年10月～3月）
05 ニジマス（約150〜200g）10匹単位
¥800/匹
陸上養殖のニジマスです。
10匹単位で、1匹800円で販売いたします。
食用はもちろんのこと、学術研究用などにもご利用いただいています。
GIFT
三浦市の豊かな自然と井戸水を使い、ものづくりのプロ、デリーターが人の手と目で、丁寧に養殖した「鱒」「サーモン」は、三星シェフ、
老舗料亭でご愛顧いただいています。
お世話になった方々に贈りたくなる「ギフト」を一流のメーカー様達に作っていただいております。
Personal gift
デリーターのサーモンが、国内線ファーストクラスで採用されている本格出汁の一流お茶漬けとコラボしました。
化学調味料を使わず、鰹（かつお）の旨味を生かした出汁の旨味が味わえる商品です。
活魚のご購入とお問い合わせ
デリーターファームではkgあたりの価格でチョウザメ・サーモンを、10匹単位でニジマスを販売しています。
活魚は個体によって状態が違うので、ネットショップで販売するのが難しく、2024年1月より販売方法を変更いたしました。
基本的には事前に電話やメールでお取引を確定した後、三浦市高円坊養魚場まで直接取りに来られる方を中心に、代引着払いにて地方発送も承ります。
お電話でも承ります。